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蜜汁排骨

蜜汁排骨功效与作用

蜜汁排骨以猪排骨为主要食材,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于安徽菜的代表之一。口味香甜微酸,营养价值颇丰,外观光亮,色如玫瑰,质块柔韧,香甜微酸。这道菜主要原料为猪排骨,能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴(滋阴)润燥、益精补血(补血吃什么好)的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

蜜汁排骨所需材料

原料:仔排

调味料:料酒、盐、李锦记蜜汁烤肉酱

蜜汁排骨制作方法

1.准备一锅水,水开后加少许料酒,将洗净的仔排放入锅中,大火煮开后继续煮个20分钟,关火焖个10分钟;

2.将排骨取出均匀的抹上烤肉酱,腌制6小时;

3.将锡纸裁成合适大小,把排骨用锡纸包裹好;

4.平底锅加热后,放入排骨,小火煎15分钟,就可以咯!

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